Sem ideias para o lanche? Faça cookies!

Muitas pessoas me pedem ideias para a hora do lanche, principalmente das crianças.

Eu gosto de fazer cookies em casa para as Ogrinhas.

É melhor do que comprar biscoitos prontos no mercado.

Além de gostoso e muito mais saudável!⁣

Você vai precisar de:

1 xícara (100g) de aveia
1/4 xícara (30g) de farelo de aveia
1/2 xícara (50g) de amêndoas moídas⁣
1/2 xícara (100ml) de óleo de coco derretido⁣
1/3 xícara (80ml) de mel, melado ou maple syrup⁣
70g de chocolate de sua preferência - usamos chocolate 70% ⁣
Cocottine Brûlée - nossa pasta 100% coco queimado⁣

Vamos ao preparo?

Assista ao vídeo clicando na imagem acima e siga as instruções abaixo.⁣

Pré aqueça o forno a 180 graus.⁣

Em uma tigela, misture a aveia, o farelo de aveia e as amêndoas moídas.⁣

Adicione o óleo de coco derretido e o mel. Misture tudo.⁣

Coloque os cookies em uma assadeira coberta com papel manteiga e pressione com uma colher para modelar.⁣

Asse por 10-12 minutos ou até dourar.⁣

Espere os cookies esfriarem completamente para cobrir com o chocolate. ⁣

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.⁣

Com uma colher, espalhe o chocolate em um dos lados do cookie. ⁣

Coloque os cookies na geladeira por 5 minutos para o chocolate endurecer.⁣

Por fim, adicione nossa pasta de coco queimado para o toque final!⁣

Dicas:⁣
  • Se a massa ficar resistente para ser moldada, borrife um pouco de água sobre os cookies para facilitar o processo.⁣ 
  • ⁣Use um medidor de cozinha como molde.⁣
  • O rendimento é de aproximadamente 20 cookies médios.

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