Sem ideias para o lanche? Faça cookies!

Muitas pessoas me pedem ideias para a hora do lanche, principalmente das crianças.

Eu gosto de fazer cookies em casa para as Ogrinhas.

É melhor do que comprar biscoitos prontos no mercado.

Além de gostoso e muito mais saudável!⁣
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Você vai precisar de:
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1 xícara (100g) de aveia
1/4 xícara (30g) de farelo de aveia
1/2 xícara (50g) de amêndoas moídas⁣
1/2 xícara (100ml) de óleo de coco derretido⁣
1/3 xícara (80ml) de mel, melado ou maple syrup⁣
70g de chocolate de sua preferência - usamos chocolate 70% ⁣
Cocottine Brûlée - nossa pasta 100% coco queimado⁣
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Vamos ao preparo?⁣
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Assista ao vídeo clicando na imagem acima e siga as instruções abaixo.⁣
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Pré aqueça o forno a 180 graus.⁣

Em uma tigela, misture a aveia, o farelo de aveia e as amêndoas moídas.⁣
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Adicione o óleo de coco derretido e o mel. Misture tudo.⁣
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Coloque os cookies em uma assadeira coberta com papel manteiga e pressione com uma colher para modelar.⁣
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Asse por 10-12 minutos ou até dourar.⁣
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Espere os cookies esfriarem completamente para cobrir com o chocolate. ⁣
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Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.⁣
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Com uma colher, espalhe o chocolate em um dos lados do cookie. ⁣
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Coloque os cookies na geladeira por 5 minutos para o chocolate endurecer.⁣
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Por fim, adicione nossa pasta de coco queimado para o toque final!⁣
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Dicas:⁣

• Se a massa ficar resistente para ser moldada, borrife um pouco de água sobre os cookies para facilitar o processo.⁣ 
• ⁣Use um medidor de cozinha como molde.⁣
• O rendimento é de aproximadamente 20 cookies médios.